요즘처럼 더운 여름엔 음식이 금방 상해요. 특히 아이들은 몸이 아직 약해서 쉽게 배탈이 나거나 식중독에 걸릴 수 있죠. 그래서 부모님과 선생님이 더 꼼꼼하게 신경 써야 해요. 이 글에서는 어린이 식중독이 왜 생기는지, 학교 급식은 어떻게 조심해야 하는지, 집에서는 무엇을 지켜야 하는지 쉽게 알려드릴게요. 부모님이 알아두면 좋은 실천 팁도 담았어요. 우리 아이들이 여름에도 건강하게 지낼 수 있도록 꼭 읽어보세요!
급식 위생, 왜 중요할까요?
어린이들은 하루 한 끼 이상을 유치원이나 학교 급식으로 먹어요. 그런데 여름에는 음식이 금방 상하고, 세균도 빠르게 자라기 때문에 급식실 위생이 아주 중요해요. 조리된 음식은 실온에 오래 두면 안 되고, 따뜻한 음식은 따뜻하게, 차가운 음식은 차갑게 보관해야 해요. 조리 도구도 음식 종류에 따라 칼이나 도마를 따로 써야 하고, 손 씻기와 조리실 청소도 자주 해야 하죠. 학교나 어린이집에서는 조리사 선생님이 위생 교육을 잘 받고, 조리실 청소와 식재료 점검을 철저히 해야 해요. 또 교육청에서 정기적으로 급식 시설을 검사하는 것도 필요하죠. 부모님도 아이에게 "밥 먹기 전에는 손 꼭 씻자", "이상한 냄새 나는 음식은 먹지 말자" 같은 기본 습관을 알려주세요. 여름철 급식에서 생기는 식중독 사고는 대부분 조리나 보관을 제대로 못해서 생기니까, 함께 예방하는 게 정말 중요해요.
집에서도 꼭 지켜야 할 위생 습관
급식만큼이나 중요한 게 바로 집에서의 생활 습관이에요. 아이들은 밖에 나갔다 오거나 밥을 먹기 전, 화장실 다녀온 후엔 꼭 손을 씻어야 해요. 흐르는 물에 비누를 묻혀서 30초 정도 손가락 사이와 손톱까지 깨끗이 닦는 게 좋아요. 보호자도 아이와 함께 손 씻는 모습을 보여주면 아이가 더 잘 따라해요. 식기류나 젖병, 아이용 컵은 매일 뜨거운 물이나 식기세척기를 이용해 깨끗하게 씻고, 물기를 완전히 말려주는 것이 중요해요. 특히 여름에는 세균이 쉽게 자라니까 젖은 채로 두면 안 돼요. 장난감, 수건, 침구류도 자주 세탁하고 소독해 주세요. 또 아이가 다른 친구와 숟가락이나 컵을 나눠 쓰지 않도록 미리 알려주면 식중독을 예방할 수 있어요.
이런 습관은 한두 번 해서는 안 되고, 매일매일 반복해야 몸에 익어요. 어릴 때부터 손 씻기와 위생을 철저히 하면 감기나 식중독 같은 질병도 훨씬 줄어든답니다.
부모님이 꼭 알아야 할 실천 팁
보호자 입장에서 가장 먼저 해야 할 일은 안전한 식재료 고르기예요. 마트나 시장에서 장을 볼 때는 유통기한과 보관 상태를 잘 확인하고, 되도록 냉장·냉동 상태로 판매되는 신선한 제품을 선택하세요. 장을 본 뒤에는 바로 집으로 가서 식재료를 냉장고나 냉동고에 넣는 게 좋아요. 냉장고 온도는 0~5도, 냉동고는 -18도 이하로 유지해야 세균이 자라지 않아요. 요리할 때는 고기, 생선, 계란 같은 재료를 충분히 익혀야 해요. 채소도 깨끗한 물로 여러 번 씻은 후 사용하는 게 좋고요.
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 다시 먹을 땐 75도 이상으로 데워서 먹여야 안전해요.
그리고 중요한 팁 하나 더! 아이가 마시는 물은 꼭 끓이거나 생수를 주는 게 좋아요. 여름에는 수돗물 속 세균이 늘어날 수 있기 때문이에요. 외출할 때는 아이 전용 물병에 안전한 물이나 음료를 챙겨주세요. 간식도 아이스팩과 함께 보관하면 안심할 수 있어요. 혹시 아이가 갑자기 배가 아프거나 설사, 구토를 한다면 식중독일 수 있으니 병원에 바로 데려가야 해요. 병원에서는 아이의 증상과 먹은 음식 정보를 정확히 알려줘야 치료에 도움이 돼요.
빠른 대처가 아이의 건강을 지키는 가장 좋은 방법이에요.
여름철엔 작은 부주의가 아이에게 큰 위험이 될 수 있어요. 하지만 급식과 가정에서 위생 수칙만 잘 지켜도 식중독은 충분히 예방할 수 있어요. 손 씻기, 안전한 음식 고르기, 제대로 익히기 같은 기본적인 실천만으로도 아이는 더 건강하게 여름을 날 수 있답니다.
우리 모두의 관심이 아이의 건강을 지키는 첫걸음이에요. 오늘부터 하나씩 시작해 볼까요?